Mara Zacchino

  • Benvenuti sul portale dei Laureati in Biotecnologie presso l'Università di Bari!

    Questo portale vuole essere un luogo virtuale di incontro e di scambio di esperienze professionali
    fra laureati e studenti nonché un'occasione per creare nuove iniziative nell'ambito delle biotecnologie.

    Il portale rappresenterà anche uno strumento utile per far conoscere ad esponenti del mondo del lavoro l'ampio spettro di competenze dei laureati in Biotecnologie.

    Il Direttore del Dipartimento di Bioscienze, Biotecnologie e Biofarmaceutica,
    Prof. Luigi Palmieri

Base

Nome e Cognome

Mara Zacchino
Anno di nascita

1991
Classe di Laurea Magistrale in Biotecnologie:

Agrarie (LM-7)
Anno di Laurea (Magistrale)

2016
Titolo e sede di svolgimento della tesi di laurea

titolo tesi: Impiego di fruttoligosaccaridi, inulina e colture protettive per il miglioramento delle proprietà salutistice e della shelf-life della burrata. Dipartimento di Agraria, sezione microbiologia degli alimenti
Recapito email

zacmra@gmail.com
Profilo Linkedin

http://www.linkedin.com/home?trk=nav_responsive_tab_home
Località in cui lavori o vivi

Bari
Esperienza professionale

Stage/tirocinio
Descrizione competenze

Analisi microbiologiche su diverse matrici alimentari, in particolar modo su prodotti lattiero caseari e pasta.

Attività svolte durante il periodo di tirocinio magistrale: Panel test, controllo qualità, preparazione di terreni di coltura, allestimento di campioni, piastramento per inclusione e spandimento, conte batteriche, preparazione di biomassa, PCR.

Attività svolte durante  il periodo di tirocinio triennale: ricerca di fitovirus in funghi fitopatogeni mediante tecniche di northern blot